ये हैं अंडे की जर्दी के फ़ायदें!

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वैसे तो अंडे को सेहत के लिए अच्छा बताया जाता है. लेकिन अंडे की जर्दी को जरूर खाना चाहिए. सबसे ज्यादा पौष्टिक चीजें इसी में मिलती है. अंडे के पीले भाग में न्यूट्रियंट, एक्सीऑक्सीडेंट, मिनरल्स और विटामिन पाए जाते है. अंडे के सफेद हिस्से में इतनी पौष्टिक चीजें नहीं होती जितनी पीले हिस्से में होती है. अंडे के सफेद हिस्से में ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है.
90 प्रतिशत कैल्शियम, आयरन, फॉस्फेरस, जिंक, थाइमीन, विटामिन बी6 और बी 12, फोलिक ऐसिड जैसे कई पौष्टिक न्यूट्रियंट होते है. वहीं, विटमिन की बाते करें तो इसमें विटमिन ए, डी, ई और के मौजूद होते है. इसलिए शरीर में न्यूट्रियंट और विटमिन की कमियों को दूर करने के लिए हर रोज एक अंडे का सेवन जरूर करें. इसके सेवन से आंखों को फायदा होता है. मोतियाबिंद की शिकायत नहीं होती. हड्डियों को कैल्शियम मिलता है.

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